Пытаетесь похудеть? Жиры в пище: мифы и факты

Для тех, что следит за своим весом - будет полезно узнать о влиянии жиров в пище на наш организм. Сегодня мы разберем 5 мифов, связанных с жиром и фактов о жире

1 Миф. Всё жиры одинаковые и одинаково для Вас вредны

Факт. Насыщенные жиры и транс-жиры вредны для организма, поскольку они повышают уровень холестерина и увеличивают риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Однако Вам будут полезны моно- и поли-ненасыщенные жиры, поскольку они понижают уровень холестерина и риск развития заболеваний соответственно. 



2 Миф. Понизить количество жиров в пище – превыше всего.

Факт. Когда речь идёт о холестерине и здоровье, наибольшую роль играет не общее количество потребляемых жиров, а их сочетание. Ключевое правило: потребляйте меньше вредных жиров, и больше полезных. 

3 Миф. Обезжиренная пища – здоровая пища.

Факт. Наличие на продукте надписи «обезжиренный» вовсе не означает, что вы можете есть их сколько захотите без каких-либо последствий для объёма Вашей талии. Многие продукты с низким содержанием жиров полны сахара, рафинированных углеводов и калорий.

4 Миф. Питаясь по диете с пониженным содержанием жира Вы непременно похудеете.

Факт. За последние 20 лет в США количество людей, страдающих лишним весом, выросло вдвое, совпав с «обезжиренной революцией». Верный способ сбросить лишний вес – уменьшить количество потребляемых калорий, в то время, как насыщенные жиры помогут Вам удержаться от переедания. 

5 Миф. Весь жир на теле одинаков.

Факт. На самом деле, большое значение имеет то, где располагается жир. Наиболее подвержены проблемам со здоровьем люди у которых жир скапливается на животе, а не на бедрах. Много жира скапливается глубоко под кожей, окружая органы брюшной полости и печень. Этот жир связан с сопротивляемостью инсулину и диабету.